Finished BON VODOU (80%) by Holger in ‘t Veld

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(11,11 / 100 g)
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Bon Vodou, die Sorte aus edelsten Kakaobohnen aus Indien (80%). In einer Packung befinden sich 3 x 15 g temperierte Schokolade im praktischen Riegelformat.

Vom Schokoladenmeister Holger in t’Veld persönlich vollendet: deine Lieblingssorte als temperierte Schokolade. Das bedeutet: keine Kühlung notwendig und somit ein treuer Begleiter für unterwegs oder wenn es einfach mal schnell gehen muss mit dem Schokoladenhappen!

Guter Voodoo ist eine Auszeichnung und Wanderpokal der jetzt und hier an die ungewöhnlichste Bohne im Sortiment geht. Der „Kaithapara Vanam“ genannte Forastero aus dem südindischen Pfefferparadies Kerala wurde zusammen mit Jackfrucht fermentiert und schmeckt dementsprechend nach gewürzter Ananas, Banane und Rosinen was wir mit nix als Kokosblütenzucker nochmals unterstreichen.

Zutaten

Kakaobohnen „Kaithapara Vanam“ (Indien/Kerela), Kokosblütenzucker, Roh-Kakaobutter
Kakaogehalt min. 80%

Nährwerte

Nährwert per 100g
Energie 2384 kj 
/ 569 kcal
Fett 45 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 27 g
Kohlenhydrate 30 g
- davon Zucker 19 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,1 g

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