Der Buchstabe H steht für unsere dUb chocolate Sorte Honey Moon aus edelsten Kakaobohnen aus Panama (80%). Ein Buchstabe hat 125 g und damit genau die richtige Menge für hauchdünne Schokolade aus dem goldenen Blech.
Die perfekte Bohne gibt es nicht. Was unsere Freunde von Forest Finance in Bocas Del Toro an der karibischen Küste Panamas seit mehr als einem Jahrzehnt anbauen, kommt der Sache aber sehr nahe. Extrem viel Feuchtigkeit, lange Fermentation und Trocknung mit Erdwärme erzeugt einen Edel-Trinitario voller Nüsse, Pfirsich, Aprikose und – genau – Honig. Und Mond. Oder wie Dean Martin singt: „I can hear the sound of violins long before it begins.“
Lieferumfang: 1 Buchstabe à 125 g
