dUb letter PARLANT D’AMOUR (82%)

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(€7,92 / 100 g)
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Der Buchstabe P steht für unsere dUb chocolate Sorte Parlant d’Amour aus edelsten Kakaobohnen aus Peru (82%). Ein Buchstabe hat 125 g und damit genau die richtige Menge für hauchdünne Schokolade aus dem goldenen Blech.

Auch wenn die Bohnen aus der Anden-nahen Region San Martin nicht mehr ganz so überschäumend sprudeln wie beim allerersten Mal…sprechen wir immer noch von Liebe. Frucht. Sonne. Nährstoffreiche Flusstalauen, tiefe fruchtbare Böden und moderate Niederschläge führen zu schmeckbar gesunden Pflanzen mit Bohnen so frisch, gelb und fruchtig wie keine anderen! Champagner!

Lieferumfang: 1 Buchstabe à 125 g

Und so geht’s:

1. Den Buchstaben aus der Vakuumverpackung befreien, zerkleinern und in eine Schale geben.

2. Die Schokolade unter Rühren im heißen Wasserbad schmelzen (Achtung: es darf kein Wasser in die Schokolade kommen!)

3. Wenn die Schokolade komplett flüssig ist, die Masse auf Backpapier gießen und sofort für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank oder 15 Minuten ins Eisfach stellen.

4. Deine dUb chocolate ist perfekt, wenn die erstarrte Masse knackig bricht. Direkt aus dem Kühlschrank genießen und erleben, wie frisch, fruchtig und intensiv dunkle Schokolade schmecken kann.

5. dUb chocolate braucht Kühlung! Was nicht sofort gegessen wird, sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einer geschlossenen Box, denn Schokolade reagiert sensibel auf Feuchtigkeit und Gerüche.

JA – sie ist eine Diva. Aber aus gutem Grund.

Tipp: dUb chocolate ist auch perfekt als Kuvertüre, Trinkschokolade, Dip, Mousse oder Eisüberzug!

Zutaten

Kakaobohnen „Piura Blanco“ (Peru/Piura Valley), Mascobado-Vollrohrzucker, Roh-Kakaobutter
Kakaogehalt min. 82%

Nährwerte

Nährwert per 100g
Energie 2476 kj 
/ 599 kcal
Fett 48 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 29 g
Kohlenhydrate 26 g
- davon Zucker 18 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,2 g
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